発送時期について

１１月中旬から１２月中旬にかけて順次発送いたします。

小笠原農園では袋をかけない無袋（むたい）栽培にこだわっています。

袋がけをしないことで太陽の光をたくさん浴びて自然のままの味を引き出せます。

ふじの「蜜」についてどうかご理解をお願いいたします。

りんごの半分に切ると黄色くキレイに透けている蜜ですが、実は水分の塊でそれ自体に甘みはありません。

収穫したてから１２月中下旬ころまでは、高い確率で蜜に出会えますが、蜜は冬に向け果肉に吸収され本来の甘さである果糖に変化します。

１月頃からは黄色の蜜が果肉と同じ色へ変化しますが、蜜が見えないことは糖がりんご全体に広がっている証しのため、１月のりんごを好まれる方も多いです。

１２月までは蜜入りのりんごを、蜜が見えないりんごも甘く香りも良いです。

そんなサンふじをぜひご賞味していただけると幸いです。